以后新明市的发展会比现今好许多，就他知道的这车站的门店是千金难求，要是现在能碰上好的买一家下来，以后就算是生意做不下去了靠着收租他都能过日子。当然顾明宴自己也不是想炒房炒地，只是如果手头上有钱的话，他肯定会多开店和多买店面，如果能屯几块好地皮那就更好不过了。
心里有这么一个计划和想法后，后面的每天对于赚钱这件事他都干劲十足了。
在车站摆了几天的摊子后，他基本上每天下午三点左右就能回到家了，再收拾一下东西就五点来钟了，晚上六点钟过后的时间就能空余了下来。不过在家里休息了两个晚上后，他自己就觉得浑身不对劲了，明明可以赚钱的时间他却用来躺平，这个时候的顾明宴第一次意识到“时间就是金钱”这句话的真谛，别人在争分夺秒的赚钱，所以他自己为什么不呢？
只是如果他想晚上继续卖瓦罐肉的话，家里就得准备一台冰箱来存放生肉，不然上午买回来的肉放到下午肯定就会臭了。现在市面上的一台冰箱并不便宜，就他存折里的那点钱根本就不够买一台冰箱，所以没有冰箱，下午想继续卖瓦罐肉这个计划只能暂时搁浅了。
如果早上就把肉煮好，到了下午再复煮一遍的味道就会有点差了，肯定没有上午刚煮出来的好吃。做饮食的最讲究就是一个味道，味道差了顾客吃得出来，别人吃过一回就不会再买第二回了，所以宁愿不做这个生意，顾明宴都不想卖差的东西给顾客吃。
但是不卖瓦罐肉卖什么东西呢？在想了两天之后，他就决定晚上出去外面摆摊子卖煎饼。
卖煎饼就简单多了，只要准备好米浆，再准备一点配菜和酱，然后再买一点鸡蛋和火腿肠，做煎饼的配料就齐全了。
然后再买了一个平底锅，他的煎饼摊子就开张了。
作者闲话：
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